Kamis, 30 Juni 2011

Lasagna Pangsit Tempe

Yay! its another recipe, from MKH Challenge :)

Lasagna Pangsit Tempe



Bahan Saus :
a. 100gr tempe segar yang dipotong kotak kecil.
b. 60gr butter/mentega atau olive oil secukupnya untuk menumis (saya pakai olive oil).
c. 1/2 sdt garam, 1 sdt gula (optional ya)
d. 50gr bawang bombay diiris tipis
e. 2 buah tomat merah, yang dikuliti (saya rebus dulu supaya mudah mengulitinya dan lebih lunak).
f. 30 ml air matang
h. oregano sesuai selera (saya pakai 1 sdt karena suka aromanya).

Bahan Lasagna :
a. Pangsit 5 lembar (bisa dibuat sendiri, namun saya pakai yang sudah siap pakai. Celup ke air panas sebentar supaya matang sebelum dipanggang).
b. Keju cheddar parut sesuai selera
c. Susu cair rasa plain secukupnya (saya pakai merk Diamond rasa plain 100ml).

Bahan tambahan :
a. daun mint untuk garnish
b. keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Untuk membuat saus : tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan air matang.
2. Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian tambahkan gula, garam, dan oregano.
3. Pastikan tempe matang, kemudian masukkan tomat yang sudah lunak. Bejek-bejek sampai tercampur dengan tempe.
4. Atur bahan lasagna dan saus ke dalam wadah kecil tahan panas, saya pakai wadah bulat diameternya kira-kira 10cm. Urutannya sbb : kulit pangsit, saus tempe, keju parut sesuai selera, susu 20ml. Ulangi sampai layer paling atas adalah pangsit terakhir dan tabuti keju cheddar parut.
5. Panggang dalam oven (saya pakai oven tangkring) selama 30 menit dengan api kecil.
6. Keluarkan dari oven, pindah ke piring dan sajikan dengan garnish daun mint . Enak dinikmati hangat-hangat.

Untuk 2 potong

24 goin on 25 weeks :)

Senin minggu ini akhirnya resmi pindahan gedung (buka pindah company yaa) ke lantai 17. So cool! meja, lemari, bersih, nuansa putih. Ambiencenya juga bagus, remang2 terang (haiyah gimana tu). Suasana kerja lebih enak karena seruangan sekarang banyak orang (yang dulu cuman berempat, aku n 3 temen lainnya dikandangin karena banyak hal yang bersifat confidential).

Harapannya : otak makin fresh, produktivitas meningkat, kerjaan baru bisa diatasi dengan mudah (sekali lagi aku bukan pindah company, hehe..aku mutasi internal aja, jadi pegang area HR yang kali ini berhubungan dengan angka dan sistem..).

Kenyataan : kondisi hamil makin besar, makin malas, makin suka pusing, makin ga konsen, akhirnya seminggu ini stuck ga ngerjain apa-apa.

Huhu bukannya ga profesional dan menyalahkan dede di dalam perut ya, tapi gimana ni...curhat boleh dooong (hihihi). Boleh juga kali ya sekali-sekali complain..
Soalnya emang namanya hamil anak pertama dan kedua bisa beda.
Waktu jaman si Baby A alias Aubrey alias Rara, dulu malah makin intens kerjanya, dinilai bagus sama atasan, pokoknya di atas standar (walaupun waktu itu gila-gilaan munti2nya, makan keluar lagi, dan waktu itu cuma bisa makan nasi telor kecap, plus susu sebanyak2nya).

naaah waktu si Baby B alias..bayi kedua..alias belum tau namanya siapa ini dede dalam perut :D, aku tak biso minum susus, olwes keluar lagi. hiks hiks..tapi munti2 cuma sampe 5 bln, walau sekarang kalau telat makan dikit langsug enegnyooo..makanya baru 6 bulan udah naik 14 kilogram (waa bagaimana iniii hee).suka pusiiing(ga suka sih maksudnya sering), kayaknya AC gedung baru kurang bersahabat juga..udah gitu baru sekarang suka nyut2an bagian selangkangan sama perut bagian bawah. kalau jalan suka rada2 sakit. baca di TUM, ada thread SPD, alias Symphysis Pubis Dysfunction. Bisa dilihat lebih lengkap ni di sini.

yah intinya sih doakan saya semoga sampai nantinya menuju ke bulan-bulan selanjutnya sehat2 aja si baby, trus maknya juga bisa produktif seperti dulu (cieeeh mengenang masa lalu..emang ya kenapa kebanyakan Gemini suka banget hidup di masa lalu).

Terimakasih sebelumnya. :*